Qu’est ce que le métabolisme ?

Le métabolisme !!! C’est un terme qu’on emploie très souvent dans le milieu du fitness ou lorsque l’on désire perdre du poids. Pourquoi tant de bruit autour de celui-ci ? Que veut t’il dire ? Est-il si important ? Nous allons aborder le sujet et voir son intérêt. Si tu désires avoir un meilleur contrôle de ton corps et apprendre à gérer tes calories, je te conseille fortement de lire cet article.

Définition :

Il est tout d’abord important de différencier deux types de métabolisme. Cela t’aidera à comprendre pourquoi nous sommes tous différents et nous n’avons pas les mêmes besoins.

1° Le métabolisme de base :

C’est l’énergie minimale de l’organisme afin de maintenir ses fonctions vitales (cerveau, cœur, activité neuronale, maintien de la température corporelle).

Sa valeur dépend de l’âge, du sexe, du poids, de la composition corporelle et de l’activité des hormones thyroïdiennes de l’individu.

Comme vous pouvez vous en douter mesdames, votre métabolisme est différent de celui des hommes, il demande en général moins de calories que celui de votre mari, et si tu es célibataire, c’est pas pour autant que tu peux manger sa part… lol

Quant à l’âge… ça joue aussi. Comme dit la mémé quand le petit fils vient manger la popote tous les mardis midis : « il vaut mieux l’avoir en photo qu’à table celui là». Ah ba oui, ça lui coute moins cher, c’est pas pour autant que tonton mange moins. La pauvre, ça lui fait rentrer dans les frais… Alors que ce dernier devrait en général moins manger. 

Et oui, plus nous vieillissons, plus notre métabolisme ralentit. C’est souvent un problème, les gens n’adaptent pas leurs rations avec les années qui passent. 

2° Le métabolisme Auxiliaire :

Il correspond à la dépense énergétique liée à l’ensemble des activités ou le stress imposé par la vie quotidienne.

Les contraintes sont dictées par les impératifs ou éléments extérieurs.

-Déplacement pour se rendre à son lieu de travail.

-Faire les courses, entretenir sa maison

-Température extérieure etc

Pour moi, cela varie énormément suivant votre activité professionnelle. Si vous êtes comptable ou maçon, vous comprendrez naturellement que votre dépense énergétique n’est pas la même.

Mais cela dépend surtout de votre volonté d’accroître votre niveau d’activité. Si vous allez au travail en vélo à la place de prendre la voiture. Si vous marchez assez souvent volontairement. Si vous prenez les escaliers au lieu de l’ascenseur. Et si vous faites des activités physiques à haute dépense énergétique.

Rien de bien compliqué à comprendre. Si on veut maintenir son poids on garde la balance équilibrée et si on désire prendre ou perdre du poids et bien on joue sur l’une des (parties) voir les deux.

On comprend aisément que le sportif ayant une dépense énergétique plus conséquente peut se permettre de mieux remplir son assiette. En reprenant mon cas, une période de ma vie ou j’étais constructeur de piscine, boxeur, rugbyman et pratiquant de musculation à l’âge de 20 ans. J’avais donc mes deux métabolismes au taquet voir à l’extrême. 42H de travail physique, 12 à 15h de sport par semaine, et de plus j’étais un jeune homme. Je peux vous dire « que la mémé » elle remplissait bien la gamelle. 

C’est pas pour autant que le choix des aliments changent entre le sportif et le sédentaire. Ils sont les mêmes. C’est juste le ratio qui compte et les objectifs.

Si l’on désire une :

Prise de masse → plus d’entrées d’énergie que de sorties d’énergie

Perte de poids → moins d’entrées  d’énergie que de sorties d’énergie

La musculation pour augmenter le métabolisme :

Brûle des calories → pour une personne de 70kg on brûle plus ou moins 600 cal/heure. C’est déjà sympa même si la course à pied est idéale pour brûler 966 cal/heure. Par contre, elle n’augmente que très peu le métabolisme de base.

La musculation, le sport imbattable pour améliorer le métabolisme : 

Plus de muscles → plus de nourriture :

Et oui le réservoir d’un camion est plus gros que ta 2 CV. Les chevaux sous le capot sont un peu comme les muscles. Plus tu en as, plus ça consomme quand tu roule. 

Il y a donc une différence entre les activités cardiaques et la musculation. Lorsque tu cours, tu vas essentiellement brûler des calories et donc augmenter ton métabolisme auxiliare, mais très peu ton métabolisme de base. Grâce à la musculation et une certaine masse musculaire acquise, tu augmentes le métabolisme auxiliaire. En effet, le fait d’avoir un gain de masse musculaire modifie ta composition corporelle et de ce fait ton entrée d’énergie (de nourriture).

A l’aise blaise:

Tu peux donc partir 3 semaines en vacances sans pratiquer de musculation et ton métabolisme auxiliaire ne changera pas. Tu peux donc manger comme d’habitude et presque pas bouger. Hormis si tu restes vautré dans le sable comme une langouste asséchée, tu devras peut-être un peu moins manger. Tu as saisi ce que je voulais dire.

Comment calculer son métabolisme :

Mon application préférée :

Je te conseille de télécharger l’application  ci dessous –> https://www.myfitnesspal.com/fr/ elle est très bien faite et elle pourra te dire combien de calories tu peux assimiler par jour suivant ton métabolisme de base et auxiliaire. Elle s’adaptera également à tes objectifs de perte de poids ou de prise de masse si tu le désires.

Tu pourras rentrer tout ce que tu manges et commencer de te familiariser avec les calories de chaque aliment.

Gérer le ratio:

Nous verrons dans la série d’articles « qu’est ce qu’un macronutriment » comment gérer ces derniers avec le bon ratio.

A retenir :

Si tu te portes à merveille et que tu sens bien dans ton corps, il ne me semble pas utile de savoir le total calorique journalier dont tu as besoin. Cependant, si tu désires perdre du poids ou prendre de la masse musculaire et que tu n’y arrives pas, je te conseille fortement de le faire sur une période donnée. Cela t’aidera dans ton objectif. La base est comme j’en ai parlé dans le dernier article “Comment se nourrir”  https://fit-pac-transformer.fr/comment-nourrir/ d’écouter son corps, d’écouter sa faim et de manger en pleine conscience. Un équilibre physique passe par un équilibre psychique ainsi qu’émotionnel et vis versa.

Cela m’intéresse de savoir si tu as déjà calculé ton métabolisme ? Dis le moi dans les commentaires!

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